Παρασκευή, 5 Δεκεμβρίου 2008


"
Breakthrough",
ένα ντοκυμαντέρ για μια ωμοφαγική βίγκαν οικογένεια!


Το "Breakthrough (Σημαντική ανακάλυψη)" είναι μια όμορφη ταινία για την 6μελή τότε, 7μελή σήμερα ωμοφαγική βίγκαν οικογένεια του Storm Talifero.

Ο Storm τρώει μια ωμοφαγική vegan διατροφή με φρούτα, κελυφωτούς καρπούς, σπόρους, και λαχανικά για πάνω από 30 χρόνια, και έχει γίνει γνωστός μεταξύ των ωμοφάγων vegans για τη διάπλαση του σωμάτος του, η οποία μοιάζει με αυτήν των body builder. Στα 57 του έχει ακόμα νεανική εμφάνιση.

Η γυναίκα του, η Jinjee, άρχισε την ωμή vegan διατροφή όταν τον συνάντησε 12 χρόνια πριν. Οι φωτογραφίες της πριν και μετά δείχνουν την μεταμόρφωση της, από την παχυσαρκία στην λεπτή σιλουέτα. Ολόκληρη η οικογένεια είναι ωμοφαγική vegan 100% χωρίς συμπληρώματα ή τρόφιμα από αφυδατωτή.


Αυτό το ντοκιμαντέρ είναι το υλικό που ο Storm και Jinjee συνέλεξαν κατά τη διάρκεια των ετών. Όταν ολοκληρώθηκε το ντοκυμαντέρ είχαν τέσσερα παιδιά. Τώρα έχουν αποκτήσει και ένα ακόμη αγοράκι.

Στην ταινία μοιράζονται τις προκλήσεις που αντιμετώπισαν, και προσωπικά και με τους φίλους και τις οικογένειες τους, και τις διαφορές που η vegan και η ωμοφαγική vegan διατροφή έχει κάνει στην ζωή τους. Μοιράζονται μαζί μας πληροφορίες διατροφής και πληροφορίες για το μεγάλωμα και την ανάπτυξη των παιδιών τους, μέσα από βινεοσκοπημένες επισκέψεις στο γιατρό, και τις συγκρίσεις στα διαγράμματα ύψους και βάρους. Μας γεμίζει έμπνευση, βλέποντας πως τα παιδιά τους μαθαίνουν μέσω του παιχνιδιού, καλλιεργούν τα τρόφιμα στον κήπο τους, κάνουν κινούμενα σχέδια και διασκεδάζουν έχοντας καταπληκτική ενέργεια.

Υπάρχει επίσης ένα καλό τμήμα στην ταινία για τους ωμοφάγους vegans και τις απαιτήσεις τους σε άσκηση. Ο Storm και η Jinjee συμφωνούν ότι είναι απαραίτητο να μένουμε ενεργοί για υγεία και αυτοί κάνουν διάφορες δραστηριότητες, όπως ορειβασία στο βουνό, αναρίχηση, ξιφασκία, παιχνίδια κ.λπ.

Υπάρχει ακόμη εντυπωσιακό υλικό για την Jinjee κατά τη διάρκεια μιας ωμοφαγικής vegan εγκυμοσύνης της, κατα την οποία έκανε άσκηση, και περπατούσε 5 μίλια καθημερινά, ακόμη και όταν πλησίαζε στην περίοδο να γεννήσει. Υπάρχει υλικό της που έχει ληφθεί δέκα ημέρες αφότου γεννήθηκε το παιδί της, με την Jinjee υγιή, ενεργή, λεπτή και πραγματικά να ακτινοβολεί... Υπάρχει μια συνέντευξη με την Jinjee όπου μιλάει για τις τέσσερις εγκυμοσύνες της, και τις vegan και τις ωμοφαγικές vegan, και πώς οι ωμοφαγικές vegan γέννες της έγιναν πολύ ομαλότερα και γρηγορότερα.

Η ταινία παρουσιάζει επίσης δύο συγγενείς τους που έρχονται και μένουν για να μάθουν για την ωμοφαγία και την υγεία και επίσης για την απώλεια βάρους μέσω αυτής της διατροφής.

Το "Breakthrough (Σημαντική ανακάλυψη)" δεν είναι μόνο μια ταινία για την ωμοφαγική vegan διατροφή, ούτε μόνο μια ταινία για έναν νέο τρόπο της ζωής, αλλά μια ταινία για μια σημαντική ανακάλυψη, η οποία αφορά την μεγιστοποίηση της ανθρώπινης δυνατότητας!


http://www.breakthroughthedocumentary.com/

http://www.thegardendiet.com/

Σάββατο, 1 Νοεμβρίου 2008


Raw Vegan Bodybuilding

Συνεχώς πληθαίνουν οι ωμοφάγοι-βίγκαν αθλητές.

Στις φώτο ο γνωστός βίγκαν, ωμοφάγος body builder Robert Cheeke.





Title: President of Vegan Bodybuilding & Fitness
www.veganbodybuilding.com
Age: 28 years old (born March 2, 1980)
Birth place: Corvallis, Oregon
Vegan: 10 years
Bodybuilding: 8 years


Raw Vegan Bodybuilding
http://www.veganbodybuilding.com/?page=menu_whyvegan
www.organicathlete.org

Και ένα παράδειγμα από το ημερήσιο μενού του:

2 καρύδες = 800 θερμ.
10 Πορτοκάλια = 1300 θερμ.
3 Αβοκάντο = 1350 θερμ.
1 Μεγάλο μπολ σπανάκι = 150 θερμ.
2 αγγούρια = 50 θερμ.
4 Ντομάτες = 150 θερμ.
2 Μάγκο = 200 θερμ.
12 μπανάνες = 850 θερμ.
10 Μήλα = 650 θερμ.
2 πλάκες ωμής κάνναβης = 400 θερμ.
3 ροφήματα από σπόρους/ξηρούς καρπούς = 1500 θερμ.
1/2 φλυτζάνι σταφίδες = 100 θερμ.
4 μεγάλες κουταλιές ωμό χούμους = 400 θερμ.

Σύνολο = 7900 θερμίδες

Τετάρτη, 1 Οκτωβρίου 2008


Το Επιτυχημένο Σύστημα της Διατροφής του Ήλιου

The Sunfood Diet Success System

του David Wolfe



Η
Βίβλος της Ωμοφαγίας

Από την πρώτη δημοσίευσή του, το Επιτυχημένο Σύστημα της Διατροφής του Ήλιου έχει γίνει το καθοριστικό βιβλίο στον χώρο της Ωμοφαγίας. Τώρα περισσότερο από εννέα χρόνια μετά, ο David Wolfe έχει ξαναγράψει σχολαστικά ολόκληρο το βιβλίο, από την αρχή μέχρι το τέλος, προκειμένου να παρέχει τις πληρέστερες πιθανές, και πιο ενημερωμένες πληροφορίες διατροφής. Πουθενά αλλού δεν θα βρείτε το είδος των πληροφοριών που δίνουν δύναμη και διορατικότητα και που είναι παρόντα σε κάθε σελίδα αυτού του αληθινά γεμάτου έμπνευση έργου.

Το Επιτυχημένο Σύστημα της Διατροφής του Ήλιου είναι ένα θεμελιώδες βιβλίο στον τομέα της Ωμοφαγίας. Το βιβλίο περιγράφει ακριβώς πώς να υιοθετήσει, να διατηρήσει, και να παραμείνει κάποιος κατά 80..90, ή 100% στην Ωμοφαγική διατροφή με την εξισορρόπηση των διαφορετικών τύπων τροφών μέσω του καινοτόμου τριγώνου Sunfood του David Wolfe. Η επιτυχία είναι αναπόφευκτη με τα καθημερινά πλάνα μενού, τις εύγευστες συνταγές, και τις καλύτερες διαθέσιμες πληροφορίες για την αποτοξίνωση, την νηστεία, την πρόσληψη μετάλλων και φυσικά την συνταγή της επιτυχίας, όλα μαζί συγκεντρωμένα σε ένα βιβλίο.

Κάθε κεφάλαιο είναι γεμάτο με εμπνευσμένα ρητά, γεγονότα, και συμβουλές – συν δεκάδες όμορφες, έγχρωμες εικόνες, συμπεριλαμβανομένων πολλών καταπληκτικών φωτογραφιών που έχουν τραβηχτεί με την μέθοδο του Seymon Kirlian (Η φωτογραφία καταγράφει την αύρα ή το βιοπεδίο του αντικειμένου). Το Επιτυχημένο Σύστημα της Διατροφής του Ήλιου περιλαμβάνει επίσης μια περιεκτική λίστα των εστιατορίων ωμοφαγίας, των θεραπευτικών κέντρων, και των οργανώσεων. Προετοιμαστείτε για τίποτα λιγότερο από τον πλήρη μετασχηματισμό!

Περιεχόμενα

Dedication
Acknowledgements
Table of Contents
A Word From the Author
Introduction

Lesson 1: The Principle of Life Transformation
Lesson 2: The Foundational Law
Lesson 3: Thoughts are Things
Lesson 4: Beliefs
Lesson 5: Goals
Lesson 6: Faith
Lesson 7: The Sunfood Diet
Lesson 8: Food and Karma
Lesson 9: Origins
Lesson 10: Detoxification
Lesson 11: The Secret Revealed
Lesson 12: Transition Diet
Lesson 13: How to Use the Sunfood Triangle
Lesson 14: Sapoty Brook's CaPNaK Chart
Lesson 15: Hybrid Food
Lesson 16: Wild Food
Lesson 17: My Personal Diet
Lesson 18: 100% Raw
Lesson 19: Mineral Trade-Out
Lesson 20: Teeth
Lesson 21: Sun
Lesson 22: Breathing (Pranayama)
Lesson 23: The Physiology of Excellence
Lesson 24: The Power of Association
Lesson 25: Saturation Point
Lesson 26: The Inverse Paranoid
Lesson 27: Tapping Infinite Intelligence
Lesson 28: Questions are Answers
Lesson 29: The Law of Attraction
Lesson 30: The Mystery of Sex Transmutation Revisited
Lesson 31: Avocados (Persea Americana)
Lesson 32: Olives (Olea Europea)
Lesson 33: Time Management Through Fasting
Lesson 34: Do What You Love To Do
Lesson 35: Persistence
Lesson 36: My Personal Challenge To You

Message To All Sunfoodists
Selected Poetry

Appendix A: Anatomy Chart
Appendix B: The Sunfood Diet Weekly Guideline & Menu Plan
Basic Sunfood Diet Weekly Menu
80/20 Weekly Menu
All-Raw Weekly Menu
Appendix C: Sunfood Recipes
Appendix D: Remedies

Raw-food Restaurants
Healing Retreats
Resources
Permissions
Photography
Index
Fruit Tree Planting Foundation
TheBestDayEver.com Website
About the Author
Additional Copies of this Book
Notes
Resources

The Sunfood Diet Success System - 7th Edition, by David Wolfe



Δευτέρα, 1 Σεπτεμβρίου 2008


Τι είναι το Running Raw?

http://www.runningraw.com/

Το πρόγραμμα Running Raw είναι ένα μεγάλο πείραμα στη διατροφή και την αθλητική απόδοση. Άρχισε από τον Tim VanOrden το Νοέμβριο του 2005 ως ένα απλό ερώτημα: Μπορεί κάποιος να είναι αθλητής τρώγοντας μια 100% ωμοφαγική vegan διατροφή. Η περιέργεια αυτή απαντήθηκε γρήγορα με ένα ηχηρό ΝΑΙ.

Αυτό που ανακάλυψε ο Tim θα μπορούσε να αλλάξει τον κόσμο του αθλητισμού για πάντα.

Αλλά γιατί να σταματήσουμε εκεί; Γιατί να μην προσπαθήσουμε να αλλάξουμε τον κόσμο στην πορεία; Αυτό είναι το ταξίδι του Running Raw.

Ερωτήματα

* Τι συμβαίνει όταν συνδυάζετε μια ωμοφαγική vegan διατροφή και τον αθλητισμό;

* Μπορεί αυτή η διατροφή να σας δόσει μεγαλύτερη αντοχή και δύναμη;

* Θα σας επέτρεπε να ανακτήσετε γρηγορότερα;

* Θα αφαιρούσε την ηλικία ως παράγοντα;

* Εάν όλο αυτό ήταν δυνατό, οι άλλοι αθλητές θα το λάμβαναν υπ’όψιν τους;

* Θα προτιμούσαν τα φρούτα και τα λαχανικά αντί για τα στεροειδή και τα αναβολικά;

Αποστολή

* Να ενώσει τους ανθρώπους σε μια παγκόσμια προσπάθεια να δημιουργηθεί ένας καλύτερος κόσμος μέσω του αθλητισμού.

* Να προωθήσουν την υγεία και την οικολογική διαχείριση μεταξύ των αθλητών όλων των ηλικιών και των δυνατοτήτων.

* Να αποδείξει επιστημονικά ότι μια βιολογική, φυτικά-βασισμένη διατροφή, που αποτελείται από αμαγείρευτες, ανεπεξέργαστες, πλήρεις τροφές παράγει υψηλότερη απόδοση για το ανθρώπινο σώμα.

* Να κάνει άλλους αθλητές υψηλού επιπέδου να εξετάσουν τα πλεονεκτήματα αυτής της διατροφής.

* Να κάνει αυτούς τους αθλητές να υποστηρίξουν και να προωθήσουν την ιδέα της διατροφής με πλήρεις τροφές στη νεολαία, η οποία βρίσκεται σε απελπιστική ανάγκη διαιτητικού μετασχηματισμού.

Κίνητρα

* Οι Αμερικανοί δεν έχουν κάνει ακόμα τη σύνδεση ότι η διατροφή ισοδυναμεί με την υγεία

* Η παχυσαρκία και ο διαβήτης παιδικής ηλικίας τύπου ΙΙ έχουν λάβει διαστάσεις επιδημίας στις ΗΠΑ

* Οι Αμερικανοί εξαρτώνται από τα επιβλαβή φάρμακα και τα φαρμακευτικά είδη, και όμως...

* Το 2006, 1,5 εκατομμύριο Αμερικανοί πέθαναν από ασθένειες σχετικές με την διατροφή, με κόστος $800 δισεκατομμύρια

* Η βιομηχανία μεταποίησης αγροτικών προϊόντων και η επεξεργασία τροφίμων αποτελούν το 60% της κατανάλωσης πετρελαίου στις ΗΠΑ

* Συνειδητή κατανάλωση = μειωμένη εξάρτηση από το πετρέλαιο και μείωση στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου

* Για να διαλύσει την πεποίθηση ότι αυτή η διατροφή είναι ακατάλληλη για τα δραστήρια άτομα και τους αθλητές επιδόσεων


Πέμπτη, 14 Αυγούστου 2008


Η Ιθάκη είναι η αφετηρία και το τέρμα του ταξιδιού.

Το ανθρώπινο είδος υπάρχει επάνω στον πλανήτη για 1,6 εκατομμύρια χρόνια.

Ξεκινήσαμε αυτήν την πορεία ως ωμοφάγοι, όπως έκανε και κάνει κάθε άλλο πλάσμα μέχρι σήμερα.

Για το μεγαλύτερο μέρος αυτής της εξελικτικής πορείας τα πράγματα ήταν σχετικά εύκολα και ξεκάθαρα όσον αφορά την διατροφή μας.

Ο πρώιμος άνθρωπος είχε την πολυτέλεια να ζει σε περιβάλλον τροπικής βλάστησης, οπότε ήταν το πιο εύκολο και απλό γι αυτόν να περνά και να συλλέγει τις φυτικές τροφές που η φύση του παρείχε σε αφθονία, και να τις τρώει όπως ακριβώς τις έβρισκε, δηλαδή ωμές.

Έτσι η τροφοσυλλογή ήρθε αυτόματα και αυθόρμητα και έγινε η αποκλειστική μέθοδος εξασφάλισης τροφής γιατι ήταν ξεκούραστη, απολαυστική και επιπλέον ανταποκρινόταν στην η φυσιολογία του οργανισμού μας, η οποία είναι σχεδόν ίδια με αυτήν των φυτοφάγων ζώων.

Περιστασιακά και μόνο σε περιπτώσεις πλήρους έλλειψης φυτικής τροφής, επιδόθηκε αναγκαστικά και στο κυνήγι, κάτι που ήταν πάρα πολύ κοπιαστικό για τον πρώιμο άνθρωπο και με αβέβαια αποτελέσματα γιατι δεν ήταν φτιαγμένος γι αυτό και δεν είχε τις ικανότητες των σαρκοφάγων ζώων.

Σε γενικές γραμμές λοιπόν ο άνθρωπος ήταν κατά 99% φυτοφάγος και 1% παμφάγος και βέβαια πάντα 100% ωμοφάγος.

Πρακτικά λοιπόν μιλάμε για κοινωνίες ωμοφάγων/φυτοφάγων μιας και κατά περιόδους οι πρώιμοι άνθρωποι δεν είχαν άλλη επιλογή και την δυνατότητα να επιβιώσουν χωρίς να θανατώσουν κάποιο ζώο.

Ώσπου 400.000 χρόνια πριν ανακαλύψαμε τη φωτιά και από τότε αρχίζει ο πειραματισμός, η μύηση και η σχέση του ανθρώπου με την μαγειρεμένη τροφή, η οποία φτάνει ως τις μέρες μας.

Παρόλη την ανακάλυψη της φωτιάς όμως το ποσοστό ωμοφαγίας στην καθημερινή διατροφή του ανθρώπου παρέμενε κυρίαρχο, αν σκεφτούμε το πόσο δύσκολα μπορούσε να βάλει φωτιά πριν την ανακάλυψη των σπίρτων.

Η τάση του να κυριαρχεί η μαγειρεμένη τροφή στην καθημερινή διατροφή υπάρχει μόνο λίγους αιώνες μέσα σε όλη αυτήν την πάρα πολύ μακριά πορεία στο χρόνο.

Ουσιαστικά μοιάζει μόνο με ένα επεισόδιο στο σήριαλ της εξέλιξης, και μια παρέκκλιση από τις φυσικές επιταγές και νόμους, την οποία ο άνθρωπος είναι προορισμένος να εγκαταλείψει και να επιστρέψει ξανά στην διατροφή για την οποία τον έχει προικίσει η φύση, στην αφετηρία του: την ωμή, φυτική διατροφή.